• НОЖИ И ТЕСАКИ ЦАЙ ДАО
• назначение
• Слайсер лёгкий (для овощей и мяса)
• Универсальный (основной Цай Дао)
• Для тонких и средних костей (топорики)
• Для мясника
• Для птицы и утки по-пекински
• материал
• Углеродистая сталь
• Коррозионностойкие
• Многослойная сталь
• производители
• Ши Ба Цзы
• CCK, Hong Hong
• Тецзян Шицзя
• Ли Шенг Ли
• классификация
• Sang Dao
• Pian Dao
• Gu, Jiujiang Dao
• Pi, Zhurou Dao
• Ya Dao
• ТОЧИЛЬНЫЕ КАМНИ И ИНСТРУМЕНТ
• РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ И БЛОКИ ИЗ ДЕРЕВА
• АКСЕССУАРЫ
• НАБОРЫ
• ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 22.04.2020 15:50:03 Евгений написал вес 555 г, толщина 3 мм, ширина 97 мм, длина лезвия 173 мм, рукоятка 110 мм, спасибо Тема: Точильный (водный) камень, зернистость 3000 13.04.2020 19:20:33 сергей55 написал Хм-м. После водника в 3000 алмазный брусок?, странно. Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 13.04.2020 19:17:09 сергей55 написал Фирму с такой символикой не встречал но для полноты картины нужно знать вес, толщину клинка, строй . Что значит для мяса?, работа с мясом ведь разная бывает. Тема: Точильный (водный) камень, зернистость 3000 02.04.2020 13:35:16 Сергей написал Купил этот камень - очень доволен! Зерно все совершенно однородное - ровное, беленькая поверхность. Твердость абразива высокая - виден след от ножа при затачивании. Зерно 3000# - как раз то, что нужно для финишной заточки. Если очень хочется, то дальше можно уже алмазным бруском доводить, а можно и обойтись этим камнем. Хорошо, что выбрал зерно 3000 , сомневался, не взять ли все-таки 2000 , но как выяснилось из использования : 3000 - это то, что нужно Тема: Вопрос к знатокам ножей 16.03.2020 14:01:09 Евгений написал Добрый день, может кто-то знает что за нож? Купил на барахолке когда-то. Спасибо.





Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 16.03.2020 13:59:20 Евгений написал Добрый день, скажите, может кто-то знает, что за нож или это топорик для мяса, когда-то на барахолке купил. Спасибо




Тема: Тецзян Шицзя Hanyue Kuan 13.03.2020 11:36:12 сергей55 написал Посмотрел, вы там собрали всё в кучу Скорее это универсал чем слайсер, при толщине 3 мм..Нет такого производителя-Цай Дао. , это общее название традиционных китайских ножей для кухонных поварских работ. Вот ССК 1912 это слайсер.

Универсальные ножи китайского шеф-повара для всех случаев (включая малые косточки)

Тецзян Шицзя Ming Hong Xiao Hao

Тецзян Шицзя Ming Hong Xiao Hao

599 грн.573грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 280 мм
Лезвие (ДхШ): 168 х 101 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 342 грамм, код товара: 881 Z 209
Наличие: ожидается 2020 год

 

ПОДРОБНЕЕ

ПРЕДЗАКАЗ

Ли Шенг Ли SH3

Ли Шенг Ли SH3

530грн.

Стандартный (малый) кухонный тесак, нож, секач (Caidao, Цайдао)

Производитель: Ли Шенг Ли, Гуандонг
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 300 мм
Лезвие (ДхШ): 197 х 85 мм
Толщина лезвия: 2.4-2.0 мм
Вес: 319 грамм, код товара: 881 Z 218
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Тецзян Шицзя Ming Hong Kuan

Тецзян Шицзя Ming Hong Kuan

615грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 293 мм
Лезвие (ДхШ): 180 х 114 мм
Толщина лезвия: 1.9 мм
Вес: 412 грамм, код товара: 881 Z 202
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

 

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Ли Шенг Ли WH2

Ли Шенг Ли WH2

556грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Ли Шенг Ли, Гуандонг
Материал лезвия: Слабо-коррозионностойкая сталь
Общая длина: 313 мм
Лезвие (ДхШ): 215 х 100 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 390 грамм, код товара: 881 Z 191
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Тецзян Шицзя Xiaoyong Kuan

Тецзян Шицзя Xiaoyong Kuan

741грн.

"Храбрый" основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 299 мм
Лезвие (ДхШ): 191 х 109 мм
Толщина лезвия: 3.0-1.5 мм
Вес: 475 грамм, код товара: 881 Z 203
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

 

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Тецзян Шицзя Pian Q Kuan

Тецзян Шицзя Pian Q Kuan

741грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 296 мм
Лезвие (ДхШ): 185 х 97 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 365 грамм, код товара: 881 Z 208
Наличие: ожидается 2020 год

 

ПОДРОБНЕЕ

ПРЕДЗАКАЗ

Тецзян Шицзя Xin Yue Kuan

Тецзян Шицзя Xin Yue Kuan

779грн.

Кухонный нож в европейском стиле (Caidao, Цайдао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 273 мм
Лезвие (ДхШ): 166 х 49 мм
Толщина лезвия: 1.5 мм
Вес: 236 грамм, код товара: 881 Z 222
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Тецзян Шицзя Ming Hong Da Hao

Тецзян Шицзя Ming Hong Da Hao

785грн.

Основной, широкий универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 308 мм
Лезвие (ДхШ): 198 х 120 мм
Толщина лезвия: 1.8 мм
Вес: 502 грамм, код товара: 881 Z 210
Наличие: ожидается 2020 год

ПОДРОБНЕЕ

ПРЕДЗАКАЗ

Тецзян Шицзя Po Feng Kuan

Тецзян Шицзя Po Feng Kuan

828грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 295 мм
Лезвие (ДхШ): 189 х 105 мм
Толщина лезвия: 2.1 мм
Вес: 421 грамм, код товара: 881 Z 211
Наличие: ожидается 2020 год

 

ПОДРОБНЕЕ

ПРЕДЗАКАЗ

Тецзян Шицзя Ling Shuang Kuan

Тецзян Шицзя Ling Shuang Kuan

957грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 336 мм
Лезвие (ДхШ): 233 х 100 мм
Толщина лезвия: 2.3 мм
Вес: 472 грамм, код товара: 881 Z 220
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Тецзян Шицзя Qiepian Dao

Тецзян Шицзя Qiepian Dao

1425грн.

Основной, широкий универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Тецзян Шицзя, Сычуань
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 293 мм
Лезвие (ДхШ): 190 х 105 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 550 грамм, код товара: 881 Z 229
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

 

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

Ши Ба Цзы S202-2

Ши Ба Цзы S202-2

1790грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Ши Ба Цзы, Гуандонг
Материал лезвия: Трехслойная ламинированная сталь
Общая длина: 330 мм
Лезвие (ДхШ): 229 х 110 мм
Толщина лезвия: 2.2 мм
Вес: 457 грамм, код товара: 881 Z 219
Наличие: ожидается 2020 год

 

ПОДРОБНЕЕ

ПРЕДЗАКАЗ

Ши Ба Цзы S202-1

Ши Ба Цзы S202-1

1998грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Ши Ба Цзы, Гуандонг
Материал лезвия: Трехслойная ламинированная сталь
Общая длина: 339 мм
Лезвие (ДхШ): 238 х 119 мм
Толщина лезвия: 2.2 мм
Вес: 529 грамм, код товара: 881 Z 192
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

CCK KF1804

CCK KF1804

1819грн.

Стандартный (малый) кухонный тесак, нож, секач (Caidao, Цайдао)

Производитель: Чень Чжи Цзи (CCK), Гонконг
Материал лезвия: Коррозионностойкая сталь
Общая длина: 303 мм
Лезвие (ДхШ): 198 х 82-73 мм
Толщина лезвия: 2.9 мм
Вес: 365 грамм, код товара: 881 Z 197
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ

CCK KF1102

CCK KF1102

2936грн.

Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Производитель: Чень Чжи Цзи (CCK), Гонконг
Материал лезвия: Углеродистая сталь
Общая длина: 337 мм
Лезвие (ДхШ): 234 х 120 мм
Толщина лезвия: 1.4-1.6 мм
Вес: 453 грамм, код товара: 881 Z 194
Наличие: есть на складе   кyпить в один клик

ПОДРОБНЕЕ

КУПИТЬ