Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі
затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!
 |
Точильний (водний) камінь, зернистість 240 |
|
|---|---|---|
| Код товару: Зернистість: Модель: Матеріал каменю: Виробник: Розмір каменю: |
882 Z 236 # 240 Taidea T7024W Корунд Китай 180х60х14 мм |
|
510 грн.
В КОРЗИНУ є на складі купити в один клік Доставка від 1 дня!
|
||
    |
||
Односторонній точильний камінь із зернистістю 240 – це точильний брусок із корунду з грубим великим зерном. Його використовують для заточування сильно зношених, занедбаних, пошкоджених лез. Для подальшого чистового доведення рекомендується потім обробити різальну крайку на камені з дрібною зернистістю.
Камінь призначений для заточування різальних крайок кухонних ножів (як азійських, так і європейських), тесаків, кухонних ножиць, мисливських ножів. Він оснащений протиковзною підставкою, яка забезпечує його стійкість під час роботи. Використовується як професіоналами, так і в домашніх умовах. Має високу зносостійкість і великий ресурс.
Кожен кулінар, як аматор, так і професіонал, стикається з проблемою відновлення гостроти своїх основних робочих інструментів – ножів. Порівняно з іншим кухонним приладдям ножі найбільше потребують правильного поводження – що занедбаніший їхній стан, то складніше його відновлювати. Саме тому ножі й тесаки необхідно підтримувати у відмінному робочому стані. Будь-який ніж, навіть дуже якісний і дорогий, рано чи пізно втратить свою гостроту й потребуватиме заточування. Саме тому точильний камінь — необхідний інструмент для будь-якої кухні.
Що вищий клас зернистості абразиву точильного каменю, то дрібніше зерно. Камені з великим абразивним зерном використовуються для заточування різальної крайки ножа, відновлення необхідного кута заточування та форми різальної крайки. Як правило, великі абразиви добре підходять для відновлення занедбаних і зношених ножів або ножів із деформацією різальної крайки. Точильні камені з абразивами середньої зернистості чудово підходять для заточування злегка затуплених ножів, що втратили гостроту. А з дрібним зерном — для їхнього чистового доведення. Різальна крайка набуває гостроти вже після заточування та шліфування, а полірування дає змогу в кілька разів подовжити збереження потрібного стану різальної крайки. У процесі заточування необхідно послідовно переходити від грубозернистого абразиву до дрібнозернистого.
Під час роботи з точильним каменем його слід обов’язково зволожувати водою. У процесі заточування простір між абразивними зернами забивається продуктами заточування – металевою стружкою та порошком, що погіршує якість знімання металу з леза, а поверхня каменю забивається і втрачає абразивну здатність. Щоб уникнути цього, точильний камінь перед початком роботи повністю вимочують у воді, а потім у процесі заточування постійно зволожують його поверхню. Вода, змішуючись із кам’яною крихтою та металевим порошком, утворює своєрідну пасту. Її не можна видаляти з поверхні точильного каменю – саме вона забезпечує м’яке заточування високої якості. Сточені абразивні зерна стають частиною водної пасти, вивільняючи наступний шар зерен.
Як використовувати точильний камінь
Вимочити точильний камінь у воді від 5 до 10 хвилин.
Покласти камінь на стійку поверхню. Залежно від ножа підібрати кут заточування, потім обробити різальну крайку ножа на камені відповідно до вибраного кута.
У процесі роботи необхідно постійно зволожувати камінь водою, щоб на поверхні каменю завжди була паста з води та абразивного пилу.
Після доведення ножа потрібно очистити його вологою м’якою ганчіркою, а потім витерти насухо.
Точильний камінь після використання необхідно вимити щіткою з мийним засобом і дати йому просохнути.
Купил, опробовал - очень понравилось качество: однородная ровненькая поверхность, хорошо затачивает.
Покупка оправдала ожидания.
Написати повідомлення на цій сторінці
У нас можна обговорювати товар, запитувати про його особливості, уточнювати параметри,
або просто хвалитися своїми досягненнями і говорити на сторонні теми. Доступно без реєстрації.