Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі
затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!
 |
Точильний (водний) камінь, зернистість 3000 |
|
|---|---|---|
| Код товару: Зернистість: Модель: Матеріал каменю: Виробник: Розмір каменю: |
882 Z 238 # 3000 Taidea T7300W Корунд Китай 180х60х14 мм |
|
690 грн.
В КОРЗИНУ є на складі купити в один клік Доставка від 1 дня!
|
||
    |
||
Кожен кулінар, як аматор, так і професіонал, стикається з проблемою відновлення гостроти своїх основних робочих інструментів – ножів. Порівняно з іншим кухонним приладдям ножі найбільше потребують правильного поводження – що занедбаніший їхній стан, то складніше його відновлювати. Саме тому ножі та сікачі необхідно підтримувати у відмінному робочому стані. Будь-який ніж, навіть дуже якісний і дорогий, рано чи пізно втратить свою гостроту й потребуватиме заточування. Саме тому точильний камінь — необхідний інструмент для будь-якої кухні.
Камені з великим абразивним зерном використовуються для заточування різальної крайки ножа, відновлення необхідного кута заточування та форми різальної крайки. А з дрібним зерном — для її чистового доведення.
Односторонній точильний камінь із зернистістю 3000 — це брусок із корунду з дрібним абразивним зерном. Такий камінь добре підходить для доведення леза (шліфування та полірування) після його заточування на камені з більшим абразивом, а також для регулярного догляду за ножами з метою підтримання початкового стану різальної крайки та її належної гостроти.
Різальна крайка набуває гостроти вже після заточування та шліфування, а полірування дає змогу в кілька разів подовжити збереження необхідного стану різальної крайки. Під час заточування необхідно послідовно переходити від грубозернистого абразиву до дрібнозернистого. Що вищий клас зернистості, то вона дрібніша.
Камінь виготовлений із корунду та оснащений протиковзною підставкою, яка забезпечує його стійкість під час роботи. Використовується як професіоналами, так і в домашніх умовах. Має високу зносостійкість і великий ресурс.
Під час роботи з точильним каменем його слід обов’язково змочувати водою. У процесі заточування простір між абразивними зернами забивається продуктами заточування – металевою стружкою та порошком, що погіршує якість зняття металу з леза, а поверхня каменю забивається і втрачає абразивну здатність. Щоб уникнути цього, точильний камінь перед початком роботи повністю замочують у воді, а потім у процесі заточування постійно змочують його поверхню. Вода, змішуючись із кам’яною крихтою та металевим порошком, утворює своєрідну пасту. Її не можна видаляти з поверхні точильного каменю – саме вона забезпечує м’яке заточування високої якості. Стерті абразивні зерна стають частиною водної пасти, вивільняючи наступний шар зерен.
Як використовувати точильний камінь
Замочити точильний камінь у воді на 5–10 хвилин.
Покласти камінь на стійку поверхню. Обробити різальну крайку ножа на камені відповідно до вибраного кута заточування. Під час роботи необхідно постійно змочувати камінь водою, щоб на його поверхні завжди була паста з води та абразивного пилу.
Після доведення ножа потрібно очистити його вологою м’якою ганчіркою, а потім витерти насухо.
Після використання точильний камінь необхідно вимити щіткою з мийним засобом і дати йому висохнути.
Купил этот камень - очень доволен! Зерно все совершенно однородное - ровное, беленькая поверхность. Твердость абразива высокая - виден след от ножа при затачивании. Зерно 3000# - как раз то, что нужно для финишной заточки. Если очень хочется, то дальше можно уже алмазным бруском доводить, а можно и обойтись этим камнем. Хорошо, что выбрал зерно 3000 , сомневался, не взять ли все-таки 2000 , но как выяснилось из использования : 3000 - это то, что нужно
Написати повідомлення на цій сторінці
У нас можна обговорювати товар, запитувати про його особливості, уточнювати параметри,
або просто хвалитися своїми досягненнями і говорити на сторонні теми. Доступно без реєстрації.