Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі
затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!
 |
Точильний (водний) камінь, комплект преміумкласу, зернистість 2000/10000 |
|
|---|---|---|
| Код товару: Зернистість: Модель: Матеріал каменю: Виробник: Розмір каменю: |
882 Z 244 # 2000/10000 Taidea TP6120 Корунд Китай 200х80х30 мм |
|
2640 грн.
В КОРЗИНУ є на складі купити в один клік Доставка від 1 дня!
|
||
      
|
||
Незамінний набір інструментів для заточування лез як для професіоналів, так і в домашніх умовах.
До комплекту входить:
· протиковзна підставка зі слотом для збирання відходів,
· двосторонній точильний камінь,
· напрямна кута заточування ножів (15 градусів),
· правний брусок (зернистість 600) для вирівнювання поверхні основного каменю (камінь "нагура"),
· груша для зволоження каменю під час заточування.
Двосторонні точильні камені призначені для заточування та доведення різальних крайок кухонних ножів (як азійських, так і європейських), тесаків, кухонних ножиць, мисливських ножів, небезпечних бритв. Вони мають високу зносостійкість і великий ресурс.
Брусок виготовлений із корунду та має дві сторони з різною зернистістю, що дає змогу досягти ідеального заточування й бритвеної гостроти леза.
Двосторонній точильний камінь із зернистістю 2000/10000 – це комбінований брусок із двох каменів із дрібнозернистим і мікрозернистим абразивом. Такий точильний камінь добре підходить для регулярного догляду за заточеними ножами з метою підтримання ідеальної гостроти різальної крайки, а також для доведення леза (шліфування та полірування) після його заточування на камені з більшим абразивним зерном.
Напрямна кута заточування ножів – це зручне пристосування, яке утримуватиме лезо під чітким постійним кутом під час заточування різальної крайки. Це найважливіший чинник і запорука якісного заточування. Напрямна дасть змогу виконувати всі наступні підточування та заточування ножа під тим самим незмінним кутом, що й попереднього разу. Напрямна виготовлена з поліпропілену та кераміки, керамічні вставки гарантують плавне ковзання напрямної по абразивних зернах точильного водного каменю під час контакту з каменем у процесі заточування ножа.
Напрямна підтримує кут 15 градусів, за її допомогою можна заточувати під цим кутом китайські ножі й тесаки. 15 градусів - це рекомендований кут заточування для більшості різальних інструментів Цай Дао. Щодо інших ножів, на практиці величина кута відрізнятиметься залежно від ширини клинка. Напрямна підійде для азійських кухарських ножів різного призначення та для широких клинків європейського типу. За допомогою напрямної можна буде регулярно підтримувати той самий постійний кут заточування, індивідуальний для кожного ножа.
Груша для зволоження каменю неодноразово стане в пригоді під час заточування. Під час роботи з точильним каменем його обов’язково слід зволожувати водою. У процесі заточування простір між абразивними зернами забивається продуктами заточування – металевою стружкою та порошком, це погіршує якість знімання металу з леза, а поверхня каменю забивається та втрачає абразивну здатність. Щоб уникнути цього, точильний камінь перед початком роботи повністю замочують у воді, а потім під час заточування його поверхню постійно зволожують. Вода, змішуючись із кам’яною крихтою та металевим порошком, утворює своєрідну пасту. Її не можна видаляти з поверхні точильного каменю – саме вона забезпечує м’яке заточування високої якості. Сточені абразивні зерна стають частиною водної пасти, вивільняючи наступний шар зерен.
Коли під рукою є спеціальна груша, наповнена водою, за її допомогою дуже зручно періодично змочувати поверхню точильного каменю, не відриваючись від роботи, і постійно підтримувати наявність пасти з абразивного пилу та води, яка відіграє провідну роль у заточуванні різальної крайки на водному точильному камені.
Комплект упакований у компактний пенал, у якому його зручно зберігати. Такий набір може стати не лише чудовим функціональним придбанням для підтримання свого арсеналу ножів у відмінній формі, а й чудовим подарунком людині, здатній належно його оцінити.
Як використовувати інструменти з комплекту в роботі
Замочити точильний камінь у воді на 5–10 хвилин.
Помістити камінь на стійку поверхню. Закріпити затискну напрямну на обуху ножа. Обробити різальну крайку ножа на точильному камені з обох боків леза. Напрямна забезпечуватиме постійний кут заточування.
Для заточування спочатку використовувати бік каменю з більшим зерном, потім виконати доведення на його дрібнозернистому боці. Під час роботи необхідно постійно зволожувати камінь водою за допомогою груші, щоб на поверхні каменю завжди була паста з води та абразивного пилу.
Після заточування ножа потрібно очистити його вологою м’якою ганчіркою, а потім витерти насухо.
Після використання точильний камінь необхідно вимити щіткою з мийним засобом і дати йому просохнути.
Написати повідомлення на цій сторінці
У нас можна обговорювати товар, запитувати про його особливості, уточнювати параметри,
або просто хвалитися своїми досягненнями і говорити на сторонні теми. Доступно без реєстрації.