СВЯЗЬ С НАМИ
ЧАТ С КОНСУЛЬТАНТОМ
КОРЗИНА ПУСТА
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
ВКОНТАКТЕ
GOOGLE+
ВХОД С ПАРОЛЕМ / РЕГИСТРАЦИЯ
забыл пароль
0 грн.
НАШИ ТОВАРЫ
ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Джан Шао Кван D12522000 21.12.2021 09:07:13 Владислав написал Добрый день ,подскажите данный нож поставляется заточенным? Тема: Ли Шенг Ли 313-2 13.12.2021 12:26:51 сергей55 написал Самый безпроигрышный вариант  CCK KF1912 . Достойное качество. Тема: Ли Шенг Ли 313-2 21.11.2021 07:22:27 Ирина написал Кажется, у меня появилась цель и мечта: хочу нож! Тема совершенно новая, но невероятно интересна и привлекательна. Готовлю много ежедневно и с завистью смотрю китайских блогеров, управляющихся с цайдао-ножами. И спасибо за обзоры!  Тема: Ши Ба Цзы TP03-2 21.11.2021 03:35:29 сергей55 написал Думаю двухсторонняя.судя по фото.  Именно этот облюбовали ?. Тема: Ши Ба Цзы TP03-2 07.10.2021 00:47:07 Вячеслав написал здесь односторонняя заточка? увы, по фото не определить, а в описании не указано Тема: Джан Шао Кван D50837100 02.08.2021 14:15:04 Максим написал В домашнем использовании (мясо, овощи) подтачиваю раз в месяц, чтоб совсем всё хорошо было, но называть его очень твердым, я бы не стал. Тема: Джан Шао Кван D50837100 29.05.2021 17:58:22 Васидий написал День добрый!
Подскажите  про твердость топорика 50 ,54 по роквелу
Как по ощущению
Совсем мягкий?
Сколько держит заточку?
Как быстро тупится?
Или если можно сравнить с чемто общеизвестным 
Трамонтина про с белой ручкой?5
Мы принимаем заказы! Просим учесть, что отгрузки будут осуществляться раз в неделю, возможно чаще, по договоренности. Просим не оплачивать заказы до подтверждения их с нашей стороны.
По техническим причинам, телефонная связь временно отключена.
Если Вам необходимо оставить нам сообщение,
воспользуйтесь формой обратной связи.

Тецзян Шицзя Ming Hong Kuan
Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Код товара:
Производитель:
Материал лезвия:
Материал ручки:
Общая длина:
Длина лезвия:
Ширина лезвия:
Толщина лезвия:
Вес:
Длина ручки:
Толщина обуха:
Скос обуха:
Ширина спусков:
881 Z 202
Тецзян Шицзя, Сычуань
Коррозионностойкая сталь
Дерево
293 мм
180 мм
114 мм
1.9 мм
412 г.
113 мм
5.3 мм
нет мм
24 мм
680 грн.
В КОРЗИНУ

есть на складе
кyпить в один клик
Доставка в Ашберн от 1 дня!

Просим обратить внимание: в последних партиях (c 2018 года), в этом ноже возможно отверстие для подвешивания. 

Фото:

 

 Марат С 26.03.2015 21:49:35

Средний традиционный  сычуаньский универсальный (режуще-рубящий) поварской секач (№ 3) для домашней кухни.

Характерные признаки:
1. Клинок выкован методом свободной ковки из заготовки коррозионностойкой стали (обычно 3Cr13) круглого сечения.
Сечение клинка напоминает букву 'Y': толстый обушок придаёт прочность и удобен для силового реза давлением, а оттянутая лопасть
обеспечивает достаточную остроту лезвия.

Лезвие имеет переменный угол заточки: от 2/3 до 3/4 длины лезвия у острия заточены под малым углом для реза, а оставшаяся часть у  пятки
заточена под бОльшим углом для рубки небольших костей (вроде рыбьих
хребтов, куриных костей и свиных рёбер).

2. Рукоять выточена из дерева, имеет характерную бочонко-яйцевидную форму, насажена на оттянутый и заостренный хвостовик клинка через
конусовидную обоймицу, образующую изящную шейку рукояти.


Предназначен для использования на домашней кухне. Средний размер и вес позволяет применять данный секач и мужчинам, и женщинам, поэтому данный типоразмер является самым популярным.

 Марат С 21.06.2015 11:32:33

По моему мнению, а также по мнению участников кухонного раздела самого популярного российского ножевого форума, данная модель является одной из самых удобных в пользовании и смело может быть рекомендована для начинающих осваивать азы китайской кулинарии!

 вава 03.12.2015 20:37:43

Сограждане,заточка у представленного сверху клинка какая ?

 Марат С 07.12.2015 12:37:51

Симметричная с переменным углом (см. выше).

 ALEKS 07.12.2015 22:11:53

НЕДАВНО ПРИОБРЕЛ ДАННУЮ МОДЕЛЬ  НОЖА, ОЧЕНЬ ДОВОЛЕН, ПОТИХОНЬКУ БУДУ ОСВАИВАТЬ ТЕХНИКУ, НАДЕЮСЬ ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!  СПАСИБО ВСЕМ ЗА  МНЕНИЕ И КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВЫБОРУ НОЖЕЙ ,СПАСИБО ВОК ШОПУ И СВЕТЛАНЕ!

 Александр 08.12.2015 20:16:06

Вся сознательная ЦайДайная общественность ждёт от Вас рассказа об этом ноже!

 Марат С 09.12.2015 09:14:53

Перед началом работы желательно пропитать рукоять льняным маслом и заделать щели в обоймице рукояти, чтобы туда не затекала вода при мытье ножа.

 ALEKS 09.12.2015 20:56:20

Спасибо  большое за совет Марат, а рисовым маслом можно пропитать?

 Александр 10.12.2015 06:20:40

ALEKS насчёт рисового не знаю, нигде не слышал. В принципе, пропитать можно любым маслом, хоть подсолнечным. Вопрос только в том, как быстро это масло будет полимеризоваться и насколько стойкой будет плёнка. Льняное считается оптимальным соотношением по ценнику, доступности (есть и в лавках жизни, и в супермаркетах), скорости полимеризации и устойчивости. Купите бутылочку в 250 мл и Вам хватит его на N лет. Я им промазываю и доски для разделки, и казаны-сковородки из чугуна, и скалки, и кулинарные палочки, и рукоятки ЦайДао, конечно, тоже...

 ALEKS 09.12.2015 22:36:11

Марат  еще пару вопросов, а чем можно заделать щели в обоймище рукояти и второй вопрос у меня у вока тоже деревянная ручка, ее тоже нужно пропитать маслом? Спасибо.

 Марат С 10.12.2015 08:44:19

Самое удобное и эстетичное средство для герметизации обоймицы - "холодная сварка" с алюминиевым наполнителем (продается в магазинах автозапчастей): нужно отрезать кусочек нужного размера, размять его, аккуратно заполнить щель, стереть излишки и убрать до полимеризации. Наполнитель не даст вытечь эпоксидной смоле и ускорит её полимеризацию. Оставшаяся часть бруска "холодной сварки" хорошо хранится и всегда пригодится в хозяйстве!

ИМХО, любое дерево нужно пропитывать, лучше всего льняным маслом, иначе в поры набьётся жир с неизбежной пылью, и будет "захватанный вид". Опять же, пропитка снижает усыхание древесины при снижении влажности воздуха (особенно зимой) и разбухание с последующим растрескиванием при попадании воды (например, при мытье вока).

 ALEKS 10.12.2015 20:01:18

Благодарю за советы! Интересно, а можно щели у рукояти Цай Дао в данной модели запаять оловом?

 Александр 10.12.2015 21:10:09

ALEKS, а оно Вам надо? бюджетный первый нож... В хвост его, в гриву!!! И бЯками, и всЯками... Я вот прочитал запись от мудрого человека и успокоился:


Живу со своим бюджетным 302-рым уже 8 месяцев и в ус не дую. Стряхнул от воды, вытер, поставил лезвием вниз и всё. Стекла вода, испарилась. Вот химию с оловом-то на бюджетный нож заморачивать... Тем более, что с оловом как бы дерево под больстером не сжечь. Пожалейте своё время и силы. Лучше порежьте им пару раз лишних, чтобы почувствовать его!

 Александр 10.12.2015 21:13:21

Не того размера изображение.
Добавляю читабельное

 Александр 10.12.2015 21:14:14

Админы, удаляйте! Не проходит большая картинка читабельная

 caidao.com.ua 10.12.2015 21:17:23

Извините за слегка кривизну, но поправили, теперь получше, читаемо   удалять не будем

 ALEKS 10.12.2015 21:43:28

Ок Александр, совет принял. не буду заморачиваться  с оловом.но рукоятку  все же  хочу  обработать  льняным маслом!

 Марат С 11.12.2015 10:08:06

Если охота возиться с паяльной кислотой - то можно и оловом!

Температура плавления олова ниже температуры возгорания древесины - существует давно отработанная технология нанесения оловянных узоров на деревянные рукояти, трости т.п.
(На каком-то из ножевых форумов делились опытом - можно найти.)

 Сега 09.02.2018 22:57:28

С едите пожалуйста Марат , почему именно эта модель такая удачная? Или кто-то другой из пользователей 

 Gleb 12.12.2018 22:27:56

По совокупности свойств ( масса, размер) для среднестатистического пользователя. 

 Владимир 25.02.2019 12:18:12

Добрый день! Хочу вставить свои 5 копеек, может кому пригодится.
Как человек который занимался обработкой дерева скажу что лучшее для защиты и сохранности дерева проварить его в масле. Нагреваете масло и опускаете туда детель покаа масло не очень горячее, проверяется так - опускаете деталь как начнут выходить пузырьки процесс запущен, дальше следите за окалиной. Время обработки 2-5 минут. Как пузырьки утихнут или деталь начнет темнеть вытаскивайте и не вытирая дайте остыть. Масло впитается в деталь.
В итоге рукоятка не будет боятся никакой воды, по свойствам будет почти как пластик, но органика 100%.
По олову скажу так, можно если есть желание морочится с полировкой, но выглядить будет красиво после обточки.

 AlexO 05.09.2019 06:25:57

Пользуюсь данным ножом около 9 месяцев (пропитал ручку тесака льняным маслом, больше ничего не делал). На ножах не двинут, для меня это просто инструмент (точу обычной кухонной точилкой). Мне тесак 881 Z 202 больше понравился по сравнению со стандартным шеф-ножом при готовке в казане (нарезка лука/моркови/овощей/мяса). Жене же наоборот, удобнее нарезать продукты шеф-ножом - данный тесак для неё тяжеловат. Не жалею, что купил. 


Написать сообщение на этой странице

У нас можно обсуждать товар, спрашивать об его особенностях, уточнять параметры,
или просто хвастаться своими достижениями и говорить на отвлеченные темы. Доступно без регистрации.


Представьтесь:

Сколько букв в слове "два":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.caidao.com.ua та російського www.caidao.ru. Так, нас, любителів цайдао, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!



Комментарий будет опубликован после проверки модератором!