• НОЖИ И ТЕСАКИ ЦАЙ ДАО
• назначение
• Слайсер лёгкий (для овощей и мяса)
• Универсальный (основной Цай Дао)
• Для тонких и средних костей (топорики)
• Для мясника
• Для птицы и утки по-пекински
• материал
• Углеродистая сталь
• Коррозионностойкие
• Многослойная сталь
• производители
• Ши Ба Цзы
• CCK, Hong Hong
• Тецзян Шицзя
• Ли Шенг Ли
• Джан Шао Кван
• классификация
• Sang Dao
• Pian Dao
• Gu, Jiujiang Dao
• Pi, Zhurou Dao
• Ya Dao
• Chefs knife
• Santoku
• ТОЧИЛЬНЫЕ КАМНИ И ИНСТРУМЕНТ
• РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ И БЛОКИ ИЗ ДЕРЕВА
• АКСЕССУАРЫ
• НАБОРЫ
• ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Джан Шао Кван D50837100 24.02.2021 09:15:10 Максим написал Долго выбирал, измучил вопросами консультанта.
Заказ получил на следующий день после оплаты.
Нож острый - бреет, режет бумагу, теперь надо к нему привыкнуть и полюбить.
Добавлю фото с ракурсом, которого нет у продавца 


Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 22.02.2021 10:38:43 Максим написал Код PROMO2021NY-91243-R1CD использовал Тема: Ши Ба Цзы BW302 20.02.2021 16:03:11 2VA написал и что, нож сломался? Тема: Ши Ба Цзы BW302 20.02.2021 15:07:17 Данил написал Заказ номер 2427 15 февраля. Самовывоз через пикпоинт. Упаковано чудовищно, нож по коробке летал пока везли, хрупкая твёрдая сталь говорите? Положили для уплотнения посылки каких то опилок горсть.  Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 17.02.2021 20:51:35 oleg написал второй промокод использовал.  Тема: Посоветуйте ножи для обвалки туш и кухни. 06.01.2021 18:07:16 Механик написал Приветствую!
Посоветуйте, пожалуйста ножи для готовки (нарезка мяса, овощей, птицы) и для обвалки туш. Мясо берем редко но много( туша, полтуши). Разделывать приходится мне и скажу что кухонным ножом и плотницким топором не оч удобно. Учитывая что топор приходится со стройки тащить в квартиру - вообще трындец. Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 06.01.2021 17:42:52 Денис написал Здравствуйте. Посоветуйте тесак/топорик для мяса. Разделывать тушу, кости толстые рубить. Мясо покупаем по пол-туши. Разделывать мне приходится.

Коллекция видео о китайских кухонных ножах, тесаках,
обучающее видео о работе с цай дао

Рез после переточки S216-1 от ШиБаЦзы

Смотрите и обсуждайте!

Работа с курицей и костями после переточки, S219-3 от ШиБаЦзы

Смотрите и обсуждайте!

Рубка костей и рез по мясу, S219-3 от ШиБаЦзы

Смотрите и обсуждайте!

Заводская заточка S219-3 от ШиБаЦзы: малый секач для мяса и мелких костей

Смотрите и обсуждайте!

Геометрия ножа S219-3 от ШиБаЦзы: малый секач для мяса и мелких костей

Смотрите и обсуждайте!

Видеоурок - классические приёмы работы тесаком Цай-Дао

Смотрите и обсуждайте!

Чеснок, имбирь, мясо. Мастер класс Мартина Яна часть 3

Смотрите и обсуждайте!

Обработка овощей. Мастер класс Мартина Яна часть 2

Смотрите и обсуждайте!