Тецзян Шицзя Po Feng Kuan
Основной нож, универсальный тесак, слайсер (Pian Dao, Пянь Дао)

Средний традиционный  сычуаньский режущий поварской секач (Пянь-Дао № 3) для домашней кухни.

Характерные признаки:
1. Клинок выкован методом свободной ковки из заготовки коррозионностойкой стали (обычно 3Cr13) круглого сечения.
Сечение клинка напоминает букву 'Y': толстый обушок придаёт прочность и удобен для силового реза давлением, а оттянутая лопасть обеспечивает достаточную остроту лезвия.


Лезвие имеет постоянный угол заточки для реза овощей или мяса без костей.

2. Рукоять выточена из дерева, имеет характерную бочонко-яйцевидную форму, насажена на оттянутый и заостренный хвостовик клинка через
конусовидную обоймицу, образующую изящную шейку рукояти.


Предназначен для использования на домашней кухне. Средний размер и вес позволяет применять данный секач и мужчинам, и женщинам, поэтому
данный типоразмер является популярным.

получил посылку. дорабатывать нужно лезвие под себя и половник пришлось переделать сломав клепки. был жесткий люфт 

А в чём Вы видите доработку лезвия?

обработать РК и отполировать . тоже есть пару заусенцев и ямок на лезвии

Это несложная доработка. Я думаю, всё получится. Напишите, пожалуйста, потом, насколько сталь обрабатывается легко или сложно...

в руке очень удобен, точится легко, вес хорош для Димсам и в работе с нарезкой. позже все равно закажу Цай Дао с более тонким обухом

Поздравляю с удачным приобретением!
Полируется-точится сложно?

Невнимательно прочитал про точится... Снимаю вопрос! Ещё раз поздравления!

все отлично!!!!!!

У нас можно обсуждать товар, спрашивать об его особенностях, уточнять параметры,
или просто хвастаться своими достижениями и говорить на отвлеченные темы. Доступно без регистрации.

Представьтесь:

Сколько букв в слове "два":

Правила форума 1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта. 2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается. 3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты. 4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума. 5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем. 6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина. 7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже. 8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил. (Просимо використовувати російську мову. Чому? ) Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.caidao.com.ua та російського www.caidao.ru. Так, нас, любителів цайдао, стає набагато більше! Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!