СВЯЗЬ С НАМИ
ЧАТ С КОНСУЛЬТАНТОМ
КОРЗИНА ПУСТА
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
ВКОНТАКТЕ
GOOGLE+
ВХОД С ПАРОЛЕМ / РЕГИСТРАЦИЯ
забыл пароль
0 грн.
НАШИ ТОВАРЫ
ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Нож китайского шеф-повара: краткая классификация и описание 21.12.2018 17:07:33 Пасынков Алексей написал Нож Тецзян Шицзя Xin Yue Kuan по форме ближе к шеф-ножу. Непривычно тяжел на руке (это хорошо для его функционала). Лезвие наточено отлично,но обработано грубовато (заметны выемки). Видна работа ручным инструментом. Для хранения ножа нужна деревянная подставка, иначе заточка будет убита. Нож имеет обух 3,5 мм, жесткий - можно рубить кости кур. Рукоять не богатая, дерево в китайском стиле, на руке лежит хорошо. Овощи-фрукты режет изумительно тонко. Зарекомендовал хорошо в работе с мясом. В целом  даю высокую оценку с учетом замечания по лезвию и пожелания комплектовать его деревянной поставкой (или ножнами). Тема: Кухонная точилка для ножей с алмазным элементом 21.12.2018 15:50:37 caidao.com.ua написал Дмитрий, получили уточнение от производителя:
градус заточки от 32 до 45 градусов, регулируется нажатием на нож вовремя заточки.
Тема: Тецзян Шицзя Xiaoyong Kuan 17.12.2018 17:48:06 caidao.com.ua написал Если исключительно рубка, возможно стоит обратить внимание на более специализированный вариант Тема: Точильный (водный) камень комплект премиум, зернистость 2000/10000 17.12.2018 17:46:00 caidao.com.ua написал Александр,  200х80х30 мм Тема: Кухонная точилка для ножей с алмазным элементом 17.12.2018 17:42:33 caidao.com.ua написал Добрый день! 
Дмитрий, к сожалению производитель этих данных стандартно не указывает. Мы постараемся разузнать, но есть подозрение, что это 15 градусов.
Тема: Точильный (водный) камень комплект премиум, зернистость 2000/10000 17.12.2018 12:35:07 Александр написал Подскажите, размер камня какой? Тема: Тецзян Шицзя Xiaoyong Kuan 16.12.2018 03:22:15 dimonKUD написал Не пострадает режущая кромка при рубке костей курицы или посмотреть что-то другое?

Точильный (водный) камень, зернистость 240/1000

Код товара:
Зернистость:
Модель:
Материал камня:
Производитель:
Размер камня:
882 Z 233
# 240/1000
Taidea T6124W
Корунд
Китай
180х60х28 мм
599 грн.
В КОРЗИНУ

есть на складе
кyпить в один клик
Доставка в Хьюстон от 1 дня!


Точильный камень - необходимый инструмент для любой кухни.

Двусторонние точильные камни предназначены для заточки и доводки режущих кромок кухонных ножей (как азиатских, так и европейских), тесаков, кухонных ножниц, охотничьих ножей, опасных бритв.

Используются как профессионалами, так и в домашних условиях. Обладают высокой износоустойчивостью и большим ресурсом.

Двусторонний точильный камень с зернистостью 240/1000 – это комбинированный брусок из двух частей - с грубым крупным и средним абразивным зерном. Его используют для заточки сильно изношенных, запущенных лезвий. Для последующей чистовой доводки (шлифовки и полировки) рекомендуется затем обработать лезвие на камне с мелкой зернистостью.

Камень оснащен противоскользящей подставкой, которая обеспечивает его устойчивость при заточке. Брусок изготовлен из корунда и имеет две стороны с различной зернистостью, что позволяет добиться идеальной заточки и бритвенной остроты лезвия. Камень с грубым абразивным зерном используется для заточки режущей кромки ножа, восстановления необходимого угла заточки и формы режущей кромки. А с мелким зерном - для его чистовой доводки (шлифовки и полировки). Режущая кромка приобретает остроту уже после заточки и шлифовки, а полировка позволяет в несколько раз увеличить долговременность нужного состояния режущей кромки. В процессе заточки необходимо последовательно переходить от крупнозернистого абразива до мелкозернистого. Чем выше класс зернистости, тем она меньше.

При работе с точильным камнем его следует обязательно увлажнять водой. В процессе заточки пространство между абразивными зернами забивается продуктом заточки – металлической стружкой и порошком, это ухудшает качество съема металла с лезвия, а поверхность камня забивается и теряет абразивную способность. Чтобы избежать этого, точильный камень перед началом работы полностью вымачивают в воде и затем в процессе заточки его поверхность постоянно увлажняют. Вода, смешиваясь с каменной крошкой и металлическим порошком, образует своеобразную пасту. Ее нельзя удалять с поверхности точильного камня – именно она обеспечивает мягкую заточку высокого качества. Сточившиеся абразивные зерна становятся частью водной пасты, освобождая очередной слой зерен.

Как использовать точильный камень

Вымочить точильный камень в воде от 5 до 10 минут.

Поместить камень на устойчивую поверхность. В зависимости от ножа подобрать угол заточки. Для заточки сначала использовать сторону камня с более крупным зерном, затем осуществить доводку на его мелкозернистой стороне. В процессе работы необходимо постоянно увлажнять камень водой, чтобы на поверхности камня всегда была паста из воды и абразивной пыли.

После заточки ножа нужно очистить нож влажной мягкой тряпочкой, затем протереть его насухо.

Точильный камень после использования необходимо вымыть щеткой с моющим средством и дать ему просохнуть.


Написать сообщение на этой странице

У нас можно обсуждать товар, спрашивать об его особенностях, уточнять параметры,
или просто хвастаться своими достижениями и говорить на отвлеченные темы. Доступно без регистрации.


Представьтесь:

Сколько букв в слове "два":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.caidao.com.ua та російського www.caidao.ru. Так, нас, любителів цайдао, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!



Комментарий будет опубликован после проверки модератором!